Formaggi Siciliani: (max 3 formaggi da scegliere)
1. Luna D’oriente (Formaggio di latte Vaccina in crosta)
2. Terra di sicilia (Canestrato Semistagionato)
3. Tomino aromatizzato rucola/peperoncino
4. Il moro (canestrato stagionato)
5. Provola sfoglia del casale media stagionatura
• Variante ricottine calde con mandorle tostate
• Bufaline 25 g da produzione siciliana
* prodotto stagionale in base alla disponibilità del produttore
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Salumi e insaccati siciliani: (max 5)
1. Guanciale al Marsala
2. Porchetta Artigianale di suini Siciliani
3. Capoccollo Sant’Angelo / Salame sant’Angelo
4. Mortadella Artigianale siciliana selezione
5. Salame al pistacchio