Cucciddatu con farina di Russello – Zucchine a fette grigliate – Hamburger grill sbriciolato di Bufala Siciliana – 1 Fonduta di cosacavaddu con pesto di pistacchio siciliano – Olio EVo nocellara dell’Etna o del Belice – Erba Cipollina – Aghi di rosmarino fresco e pepe di mulinello.