Vegetariano
Tortilla – Riso lesso basmati aromatizzato al limone – Ragù di verdure – Faglioli neri – Mais – Scamorza fresca siciliana grattugiata – Patè olive nere – Pomodori gialli – Paprika dolce – Peperoncino.
Pollo modicano
Tortilla – Pollo modicano cotto a bassa temperatura – Ragù di verdure – Riso Basmati aromatizzato al limone – Scamorzina affumicata siciliana grattugiata – Fagioli neri – Mais – Salsa ai peperoni – Salsa Guacamole
Chilli Siciliano
Tortilla – Ragù di suino nero dei Nebrodi – Riso lesso Basmati aromatizzato al limone – Fagioli neri – Scamorza siciliana affumicata – Peperoncino
